Среднее значение "Индекса продовольственных цен" (Food Price Index) от The Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) продолжило снижаться десятый месяц подряд и в январе 2023 года составило 131,2 пункта, что на 1,1 пункта (0,8%) ниже его декабрьского уровня (смотри график "Индекс продовольственных цен"). С учётом произошедшего за истекший месяц снижения, значение индекса упало на 28,6 пункта (17,9%) по сравнению с пиковым уровнем, достигнутым в марте 2022 года. Снижение значения данного индекса в январе было обусловлено сокращением значения индексов цен на растительные масла, молочную продукцию и сахар на фоне относительно стабильных цен на зерновые и мясо.

Среднее значение индекса цен на зерновые FAO в январе составило 147,4 пункта, что незначительно (на 0,1%) превышает декабрьский показатель и на 6,7 пункта (4,8%) выше показателя за аналогичный период прошлого года (смотри график "Индекс цен на зерновые"). Динамика движения мировых цен на основные зерновые культуры в январе оказалась разнонаправленной: цены на рис и кукурузу выросли, а на ячмень и пшеницу упали. Мировые цены на кукурузу также выросли, хотя и незначительно (0,5%), в основном вследствие опасений в связи со сложившимися в Аргентине засушливыми условиями, что нивелировало тенденцию к снижению экспортных цен в США на фоне снижения объёмов продаж. Что касается других фуражных зерновых, то мировые цены на сорго также немного увеличились (0,9%), главным образом под влиянием роста цен на кукурузу и снижения объёмов производства в США, которые являются его крупнейшим мировым экспортёром, в то время как котировки ячменя сократились на 1,0% вслед за ценами на мировых рынках пшеницы. Международные цены на пшеницу демонстрируют тенденцию к снижению третий месяц подряд: по итогам января они сократились на 2,5% ввиду увеличения предложения на мировых рынках, поскольку объёмы производства в Австралии и РФ оказались выше, чем прогнозировалось ранее.

В январе среднее значение индекса цен на растительные масла FAO составило 140,4 пункта, что на 4,2 пункта (2,9%) ниже его декабрьских значений и почти на 25% ниже уровня прошлого года (смотри график "Индекс цен на растительные масла"). Данное снижение стало результатом сокращения мировых цен на пальмовое, соевое, подсолнечное и рапсовое масла. Международные цены на пальмовое масло снижаются уже второй месяц подряд, в основном на фоне слабого импортного спроса в мире, поскольку основные импортёры уже пополнили свои запасы в предыдущие несколько месяцев. Мировые котировки соевого масла также умеренно снизились, что связано с вялым импортным спросом из-за неконкурентных по сравнению с другими растительными маслами цен, а также с улучшением погодных условий в Аргентине, что позволяет надеяться на увеличение объёмов производства. Что касается международных цен на подсолнечное и рапсовое масла, то их сокращение обусловлено наличием значительного экспортного предложения на глобальном уровне.

Среднее значение индекса цен на молочную продукцию FAO в январе опустилось до 136,2 пункта, что на 2,0 пункта (1,4%) ниже его декабрьского значения, и достигло самого низкого уровня за последние 12 месяцев (смотри график "Индекс цен на молочную продукцию"). Зафиксированное в январе снижение обусловлено сокращением мировых цен на сливочное масло и сухое молоко. Мировые цены на сливочное масло снижаются уже седьмой месяц подряд на фоне неготовности участников рынка заключать долгосрочные импортные контракты по текущим ценам, поскольку они ожидают дальнейшего падения цен и роста поставок из Океании. Международные цены на цельное сухое молоко снизились из-за сокращения спроса со стороны ведущих импортеров и увеличения поставок из Новой Зеландии, несмотря на сезонное снижение производства молока. Цены на сухое обезжиренное молоко также снизились, в основном из-за вялого мирового спроса. При этом мировые цены на сыр немного выросли, что обусловлено восстановлением деловой активности в сфере общественного питания и розничных продаж в Западной Европе после новогодних праздников, а также колебаниями валютных курсов.

Среднее значение индекса цен на мясо FAO в январе составило 113,6 пункта, что незначительно (0,1 пункта и 0,1%) ниже его декабрьского уровня; несмотря на продолжающееся вот уже седьмой месяц подряд снижение, значение этого индекса все еще на 1,5 пункта (1,3%) выше показателей прошлого года (смотри график "Индекс цен на мясо"). К сокращению значения данного индекса привело снижение мировых цен на мясо птицы, говядину и свинину. Мировые цены на мясо птицы снизились значительнее всего, поскольку, даже на фоне широкого распространения гриппа птиц, экспортное предложение со стороны ведущих поставщиков по-прежнему превышает импортный спрос. Цены на свинину немного снизились на фоне высокого предложения убойных свиней, особенно в Бразилии и США, и более низкого, чем ожидалось, импорта Китаем в преддверии китайского нового года. Международные цены на говядину также снизились в связи с увеличением предложения убойных животных, главным образом в Океании. При этом цены на баранину выросли на фоне роста импортного спроса, несмотря на увеличение объемов убоя в Австралии.

Среднее значение индекса цен на сахар FAO в январе составило 115,8 пункта, что на 1,3 пункта (1,1%) ниже его декабрьского значения; это первое снижение значения данного индекса после резкого роста в предыдущие два месяца (смотри график "Индекс цен на сахар"). Снижение международных котировок сахара в январе было вызвано главным образом хорошим урожаем в Таиланде и благоприятными для развития посевов сахарного тростника погодными условиями, установившимися в ключевых районах выращивания этой культуры в Бразилии. Вместе с тем, обеспокоенность в связи со снижением видов на урожай в Индии и возможным сокращением экспортного предложения, удержало цены на сахар от дальнейшего падения. Кроме того, определенную роль в недопущении более значительного снижения мировых котировок сахара сыграли рост цен на бензин в Бразилии и обусловленное им увеличение спроса на этанол, а также укрепление обменного курса бразильского реала к доллару США.