В октябре 2021 года среднее значение "Индекса продовольственных цен" (Food Price Index) от The Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) составило 133,2 пункта – на 3,9 пункта (3,0%) выше сентябрьского показателя и на 31,8 пункта (31,3%) выше показателя октября 2020 года (смотри график "Индекс продовольственных цен"). В результате роста в течение трёх месяцев подряд в октябре ИПЦФ достиг максимального уровня с июня 2011 года. Это увеличение по сравнению с уровнем прошлого месяца связано в первую очередь с продолжающимся ростом мировых цен на растительные масла и зерновые.

В октябре среднее значение индекса цен на зерновые FAO составило 137,1 пункта, что на 4,3 пункта (3,2%) выше сентябрьского показателя и на 25,1 пункта (22,4%) выше показателя прошлого года (смотри график "Индекс цен на зерновые"). По сравнению с прошлым месяцем выросли мировые цены на все основные виды зерновых. Четвёртый месяц продолжается быстрый рост мировых цен на пшеницу; в октябре цены выросли ещё на 5%, а по сравнению с показателем прошлого года за тот же период они выросли на 38,3%, достигнув максимального уровня с ноября 2012 года. Росту цен по-прежнему способствует ограниченное экспортное предложение на мировых рынках в результате более низкого, чем ожидалось, урожая в главных странах‑экспортёрах, особенно в Канаде, РФ и США. Это влияние ещё более усиливается, в частности, сокращением предложения в мире высококачественной пшеницы, поэтому больше всего растут цены на её самые ценные сорта. На рынках фуражных зерновых в октябре больше всего выросли цены на ячмень в результате активного спроса, ухудшения видов на урожай и роста цен на других рынках. Также выросли мировые цены на кукурузу, что обусловлено ростом потребления на рынках энергоресурсов. Однако этот рост цен на кукурузу сдерживало сезонное увеличение предложения и восстановление работы портов в США. В октябре также несколько выросли мировые цены на рис; однако этот рост сдерживался поступлением на рынки зерна основного урожая из разных стран поставщиков в Азии.

Среднее значение индекса цен на растительные масла FAO в октябре составило 184,8 пункта, что на 16,3 пункта (9,6%) выше по сравнению с прошлым месяцем и является самым высоким показателем за всё время составления индекса (смотри график "Индекс цен на растительные масла"). Этот рост был обусловлен ростом котировок цен пальмового, соевого, подсолнечного и рапсового масел. В октябре продолжился наблюдавшийся четыре месяца подряд рост мировых цен на пальмовое масло, что было обусловлено, главным образом, сохраняющимися опасениями относительно низких объёмов производства в Малайзии в связи с продолжающейся нехваткой работников мигрантов. В то же время мировые цены на пальмовое, соевое и подсолнечное масла росли под влиянием оживления импортного спроса в мире, особенно со стороны Индии, которая дополнительно снизила импортные пошлины на пищевые масла. Что касается рапсового масла, то сохранение высоких мировых цен является результатом, прежде всего, сохраняющегося дефицита предложения и высокого спроса. Следует отметить, что росту цен на растительные масла также способствовал рост цен на сырую нефть.

В октябре среднее значение индекса цен на молочную продукцию FAO составило 120,7 пункта, что на 2,6 пункта (2,2%) выше сентябрьского показателя и на 16,2 пункта (15,5%) выше показателя прошлого года (смотри график "Индекс цен на молочную продукцию"). В октябре под влиянием активного мирового импортного спроса и стремления покупателей обеспечить наращивание запасов второй месяц подряд продолжался резкий рост котировок мировых цен на сливочное масло, обезжиренное сухое молоко и цельное сухое молоко. Росту мировых цен на молоко также способствовало сезонное снижение предложения молока и сокращение запасов в Европе и более медленное, чем предполагалось ранее, начало нового сезона производства молока в странах Тихого океана. Цены на сыр, напротив, были, в основном, стабильны, поскольку объёмы предложения со стороны основных производителей были достаточны для удовлетворения мирового импортного спроса.

Среднее значение индекса цен на мясо FAO в октябре составило 112,1 пункта, что на 0,8 пункта (0,7%) ниже его пересмотренного сентябрьского показателя; таким образом снижение цен продолжается уже третий месяц, хотя его значение всё ещё на 20,3 пункта (22,1%) выше, чем в соответствующем месяце прошлого года (смотри график "Индекс цен на мясо"). В октябре мировые котировки свинины упали главным образом в силу сокращения закупок со стороны Китая. Также упали цены на говядину в связи с резким снижением котировок мяса, поставляемого из Бразилии, в условиях неопределенности на рынке из-за приостановки импорта ведущими торговыми партнерами по причине обеспокоенности, связанной с коровьим бешенством. Котировки цен на мясо птицы, напротив, выросли под влиянием высокого спроса в мире; в то же время объёмы производства растут медленно в силу удорожания кормов и вспышек птичьего гриппа, особенно в Европе. Также несколько выросли мировые цены на баранину в связи с сохраняющимися ограничениями на поставки из стран Тихого океана в результате больших потребностей в восстановлении стада.

Среднее значение индекса цен на сахар FAO составило в октябре 119,1 пункта, что на 2,1 пункта (1,8%) ниже его сентябрьского значения и является его первым снижением после непрерывного шестимесячного роста (смотри график "Индекс цен на сахар"). Однако мировые котировки сахара по-прежнему более чем на 40% превышают уровень того же периода прошлого года, что объясняется главным образом обеспокоенностью в связи с сокращением производства в Бразилии. Снижение мировых цен на сахар в последние месяцы вызвано ограничением импортного спроса на мировых рынках и прогнозируемым увеличением объёмов экспорта со стороны Индии и Таиланда. Снижению мировых цен на сахар октябре также способствовало ослабление бразильского реала относительно доллара США. Однако более значительному падению цен на сахар препятствовал рост цен на этанол в Бразилии.